LOKA Deep-Fried Ice Cream
Brand Story
LOKA Deep-Fried Ice Cream
LOKA Deep-Fried Ice Cream
LOKA Deep Fried Ice Cream is a one-of-a-kind ice cream experience -creamy ice cream wrapped in a special batter and expertly fried to a golden crispy shell, while the inside stays perfectly cold and smooth. That contrast between crunchy outside and icy inside is exactly what makes LOKA unlike any other ice cream. Every LOKA menu item is thoughtfully topped with carefully selected ingredients — Chocolate Brownie, Coconut with Roasted Peanuts, Caramel Macadamia, and Caramelized Banana. The standout signature is the Deep-Fried Mango Sticky Rice Ice Cream, a creative fusion of Thailand's beloved classic dessert with fried ice cream that has won the hearts of both locals and travelers. LOKA's story began with Mang.Glom, a fried ice cream brand born in Phuket that grew from a small shop into a well-known name among international tourists over three years — attracting interest from partners both in Thailand and abroad. The brand then evolved into LOKA, ready to expand fully into international markets. LOKA stands on the strong foundation of Garang Co., Ltd., the company behind Garang Cafe's 6 seaside branches, with expertise spanning over 130 ice cream flavors and more than 7 years of experience in custom ice cream production and nationwide distribution — making LOKA truly ready to bring its unique experience to the world.
โลกา ไอศครีมทอด
LOKA ไอศครีมรูปแบบใหม่ที่ไม่เหมือนใคร ด้วยไอศครีมเนื้อเนียนที่ถูกห่อด้วยแป้งสูตรพิเศษและการทอดอย่างชำนาญจนได้เปลือกกรอบสีทอง ขณะที่ด้านในยังคงความเย็นและความนุ่มละมุนไว้อย่างสมบูรณ์ ความตัดกันระหว่างกรอบนอกและเย็นในนี้เองคือเสน่ห์ที่ทำให้ LOKA แตกต่างจากไอศครีมทั่วไป เมนูของ LOKA คัดสรรท็อปปิ้งมาอย่างลงตัว ทั้งช็อกโกแลตบราวนี่ มะพร้าวและถั่วลิสงคั่ว คาราเมลแมคคาเดเมีย และกล้วยคาราเมล รวมถึงเมนูซิกเนเจอร์อย่าง ไอศครีมทอดข้าวเหนียวมะม่วง ที่นำเอาของหวานไทยมาผสมผสานกับไอศครีมทอดได้อย่างสร้างสรรค์ กลายเป็นเมนูที่ทั้งคนไทยและนักท่องเที่ยวต่างหลงรัก เรื่องราวของ LOKA เริ่มต้นจากแบรนด์ Mang.Glom ไอศครีมทอดที่ถือกำเนิดในจังหวัดภูเก็ต เติบโตจากร้านเล็ก ๆ สู่การเป็นที่รู้จักในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติตลอดกว่า 3 ปี จนได้รับการติดต่อเพื่อขยายตลาดทั้งในและต่างประเทศ แบรนด์จึงพัฒนาตัวเองใหม่ในชื่อ LOKA เพื่อรองรับการขยายตัวสู่ตลาดต่างประเทศอย่างเต็มตัว LOKA ยืนอยู่บนรากฐานที่แข็งแกร่งของ บริษัท การัง จำกัด ผู้อยู่เบื้องหลัง Garang Cafe ริมทะเลทั้ง 6 สาขา พร้อมความเชี่ยวชาญด้านไอศครีมกว่า 130 รสชาติ และประสบการณ์รับออกแบบผลิตไอศครีมส่งทั่วประเทศมากกว่า 7 ปี ทำให้ LOKA พร้อมพาประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์ก้าวสู่โลกกว้าง
LOKA炸冰淇淋带来独一无二的冰淇淋体验——细腻冰淇淋裹上特制面糊，经专业油炸后形成金黄酥脆的外壳，内里依然保持完美的冰凉与柔滑。这种外酥内冷的独特反差，正是LOKA有别于普通冰淇淋的魅力所在。 LOKA精心搭配多种顶料，包括巧克力布朗尼、椰丝与烤花生、焦糖夏威夷果及焦糖香蕉，招牌特色菜单芒果糯米饭炸冰淇淋更将泰式经典甜品与炸冰淇淋创意融合，深受本地食客与外国游客的喜爱。 LOKA的故事起源于普吉岛品牌Mang.Glom，从一家小店成长为广受外国游客喜爱的知名品牌，历经逾三年发展并陆续收到国内外合作邀约，品牌因此升级为LOKA，正式迈向国际市场。 LOKA依托Garang有限公司的坚实基础——旗下拥有6家Garang Cafe海滨分店、逾130种口味的冰淇淋专业技术，以及超过7年的定制冰淇淋生产与全国配送经验，让LOKA有实力将这份独特体验带向世界。
Signature Innovation
Deep-Fried Mango Sticky Rice Ice Cream
A creative dessert that combines Thailand’s iconic mango sticky rice with the exciting experience of deep-fried ice cream.
Smooth mango sorbet ice cream is wrapped with fragrant pandan sticky rice mixed with LOKA’s signature batter, then quickly deep-fried to create a crispy golden shell while keeping the ice cream inside perfectly cold and smooth.
With every bite, you’ll experience the fragrant crisp texture of the sticky rice on the outside, balanced with the refreshing cold mango sorbet inside — a surprising harmony of textures and flavors that is truly unforgettable.
This dessert blends the beloved taste of Thai sweets with the technique of deep-fried ice cream, creating a new and memorable dessert experience.
ไอศครีมทอดข้าวเหนียวมะม่วง
เมนูสร้างสรรค์ที่ผสมผสานของหวานไทยระดับเอกลักษณ์อย่าง ข้าวเหนียวมะม่วง เข้ากับ ไอศครีมทอด ในรูปแบบใหม่
ไอศครีมซอร์เบต์มะม่วงถูกห่อด้วย ข้าวเหนียวใบเตยหอม ที่ผสมกับแป้งสูตรพิเศษของ LOKA ก่อนนำไปทอดอย่างรวดเร็วจนเกิดเปลือกกรอบสีทอง แม้อยู่ในอุณหภูมิการทอดที่สูง แต่ยังคงความเย็นและความเนียนของไอศครีมไว้ด้านใน
เมื่อรับประทาน คุณจะสัมผัสได้ถึงความกรอบและกลิ่นหอมของข้าวเหนียวด้านนอก ผสานกับความเย็นสดชื่นของไอศครีมมะม่วงซอร์เบต์ด้านใน เกิดเป็นประสบการณ์ของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ลงตัว จนยากจะลืม
เมนูนี้เป็นการนำรสชาติของของหวานไทยมาผสมผสานกับเทคนิคการทำ ไอศครีมทอด สร้างประสบการณ์ของหวานรูปแบบใหม่ที่ทั้งคุ้นเคยและน่าประหลาดใจ
Business Opportunity
Interested in bringing LOKA to your location?
Contact us for partnership and investment opportunities
+66 61 230 2469
โอกาสทางธุรกิจ
สนใจนำแบรนด์ LOKA ไปเปิดในพื้นที่ของคุณ
สอบถามรายละเอียดการร่วมธุรกิจและการลงทุน
061 230 2469