LOKA Deep-Fried Ice Cream
Brand Story
LOKA Deep-Fried Ice Cream
LOKA Deep-Fried Ice Cream
LOKA introduces a new dessert experience with deep-fried ice cream — crispy and golden on the outside, cold and creamy on the inside. Each scoop is wrapped in our signature batter and quickly fried to create a delicate crispy shell while keeping the ice cream perfectly smooth and frozen within.
Our desserts are finished with carefully selected toppings such as chocolate brownie, coconut with roasted peanuts, caramel macadamia, banana, and our special creation — Deep-Fried Mango Sticky Rice Ice Cream, a unique combination of Thailand’s iconic dessert and the exciting texture of deep-fried ice cream.
LOKA elevates the classic fried ice cream into a modern dessert experience that blends flavor, texture, and the joy of discovery in every bite.
The story of LOKA began with Mang.Glom, a deep-fried ice cream brand that started in Phuket, Thailand. From a small local beginning, it gradually became a favorite dessert among customers in Phuket and Bangkok. Over three years of operation, the brand gained strong support from loyal customers and began receiving partnership and expansion inquiries from both domestic and international markets.
To support this growth and prepare the brand for global expansion, we evolved the brand into LOKA.
The name LOKA represents the next chapter of the same story — like a small dragon from Mang.Glom growing stronger and more confident, ready to explore the world.
Today, LOKA continues to carry the heart of the original deep-fried ice cream recipe while evolving the brand into a modern dessert experience designed for people around the world who love surprising textures, exciting flavors, and unforgettable desserts.
โลกา ไอศครีมทอด
LOKA นำเสนอประสบการณ์ของหวานรูปแบบใหม่กับ ไอศครีมทอด ที่ให้สัมผัสกรอบนอก เย็นนุ่มใน ไอศครีมเนื้อเนียนถูกห่อด้วยแป้งสูตรพิเศษและทอดอย่างรวดเร็วจนเกิดเปลือกกรอบสีทอง ขณะเดียวกันยังคงความเย็นและความเนียนของไอศครีมไว้ด้านในอย่างสมบูรณ์
เมนูของเรามาพร้อมท็อปปิ้งที่คัดสรรมาอย่างลงตัว เช่น ช็อกโกแลตบราวนี่ มะพร้าวและถั่วลิสงคั่ว คาราเมลแมคคาเดเมีย กล้วย และเมนูพิเศษอย่าง ไอศครีมทอดข้าวเหนียวมะม่วง ที่เป็นการผสมผสานรสชาติของของหวานไทยเข้ากับไอศครีมทอดในรูปแบบใหม่
LOKA ยกระดับไอศครีมทอดแบบคลาสสิกให้กลายเป็นของหวานสมัยใหม่ ที่ผสมผสานรสชาติ เนื้อสัมผัส และความสนุกในการรับประทานได้อย่างลงตัว
เรื่องราวของ LOKA เริ่มต้นจากแบรนด์ Mang.Glom ไอศครีมทอดที่ถือกำเนิดขึ้นในจังหวัดภูเก็ต และเติบโตจากร้านเล็ก ๆ จนกลายเป็นที่รู้จักในหมู่คนรักของหวาน ทั้งในภูเก็ตและกรุงเทพฯ ตลอดระยะเวลากว่า 3 ปี แบรนด์ได้รับการตอบรับจากลูกค้าอย่างต่อเนื่อง และเริ่มได้รับการติดต่อเพื่อขยายตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ
เพื่อรองรับการเติบโตและการเดินทางสู่เวทีระดับนานาชาติ เราจึงพัฒนาแบรนด์ใหม่ในชื่อ LOKA
ชื่อ LOKA เปรียบเสมือนการเติบโตของเรื่องราวเดิม จาก มังกลม มังกรตัวน้อยที่เริ่มต้นอย่างเรียบง่าย ค่อย ๆ เติบโตขึ้นเป็นมังกรที่แข็งแกร่ง สง่างาม และพร้อมออกเดินทางสู่โลกกว้าง
วันนี้ LOKA ยังคงรักษาหัวใจของไอศครีมทอดสูตรดั้งเดิมไว้เหมือนเดิม แต่พัฒนาให้ก้าวไปไกลกว่าเดิม เพื่อให้ผู้คนในหลากหลายประเทศได้สัมผัสประสบการณ์ของหวานที่ทั้งสนุก น่าประหลาดใจ และน่าจดจำ
Signature Innovation
Deep-Fried Mango Sticky Rice Ice Cream
A creative dessert that combines Thailand’s iconic mango sticky rice with the exciting experience of deep-fried ice cream.
Smooth mango sorbet ice cream is wrapped with fragrant pandan sticky rice mixed with LOKA’s signature batter, then quickly deep-fried to create a crispy golden shell while keeping the ice cream inside perfectly cold and smooth.
With every bite, you’ll experience the fragrant crisp texture of the sticky rice on the outside, balanced with the refreshing cold mango sorbet inside — a surprising harmony of textures and flavors that is truly unforgettable.
This dessert blends the beloved taste of Thai sweets with the technique of deep-fried ice cream, creating a new and memorable dessert experience.
ไอศครีมทอดข้าวเหนียวมะม่วง
เมนูสร้างสรรค์ที่ผสมผสานของหวานไทยระดับเอกลักษณ์อย่าง ข้าวเหนียวมะม่วง เข้ากับ ไอศครีมทอด ในรูปแบบใหม่
ไอศครีมซอร์เบต์มะม่วงถูกห่อด้วย ข้าวเหนียวใบเตยหอม ที่ผสมกับแป้งสูตรพิเศษของ LOKA ก่อนนำไปทอดอย่างรวดเร็วจนเกิดเปลือกกรอบสีทอง แม้อยู่ในอุณหภูมิการทอดที่สูง แต่ยังคงความเย็นและความเนียนของไอศครีมไว้ด้านใน
เมื่อรับประทาน คุณจะสัมผัสได้ถึงความกรอบและกลิ่นหอมของข้าวเหนียวด้านนอก ผสานกับความเย็นสดชื่นของไอศครีมมะม่วงซอร์เบต์ด้านใน เกิดเป็นประสบการณ์ของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ลงตัว จนยากจะลืม
เมนูนี้เป็นการนำรสชาติของของหวานไทยมาผสมผสานกับเทคนิคการทำ ไอศครีมทอด สร้างประสบการณ์ของหวานรูปแบบใหม่ที่ทั้งคุ้นเคยและน่าประหลาดใจ
Business Opportunity
Interested in bringing LOKA to your location?
Contact us for partnership and investment opportunities
+66 61 230 2469
โอกาสทางธุรกิจ
สนใจนำแบรนด์ LOKA ไปเปิดในพื้นที่ของคุณ
สอบถามรายละเอียดการร่วมธุรกิจและการลงทุน
061 230 2469